В кафе Курчатова с реализации сняты продукты, хранившиеся с нарушением температурного режима

При проведении внеплановой выездной проверки в отношении индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность в сфере общественного питания на территории г. Курчатова Курской области, государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям выявлены нарушения требований Технического Регламента «О безопасности пищевой продукции», а именно:

- в холодильной витрине производственного помещения кафе хранились колбасные изделия с нарушениями температурных режимов;

- в холодильной камере для хранения мяса отсутствовал термометр, что не позволило определить температуру хранения продукции.

Небезопасная продукция снята с реализации и утилизирована.

Индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности по ч.1 ст.14.43КоАП РФ в виде штрафа в размере - 20000 рублей.